Gestion des lieux

Les bars-terrasses que gère l’association servent des produits locaux ou régionaux, utilisent des fournitures compostables ou biodégradables, favorisent l’utilisation des labels bio et équitable afin de proposer une offre de produits diversifiés et de qualité. Par sa présence, la Barje permet en outre aux habitant-e-s et usagers des quartiers de se réapproprier des espaces publics dévalorisés. En 2010, la Barje s’est réinstallée au bord de l’eau, au sein de deux buvettes saisonnières, l’une sur la Promenade des Lavandières et l’autre en plein cœur du Parc de la Perle du Lac, aux abords du Musée d’Histoire des Sciences.

• 27 personnes ont travaillé aux Sciences
• 15 personnes ont travaillé aux Lavandières
• 2 directeurs d’exploitation (CDD durant la saison)
• 6 collaborateurs fixes (CDD durant la saison)
• 11 jeunes de la Boîte à boulot
• 7 Stagiaires découverte
• 2 Stagiaires pros
• 19 Extras (engagement ponctuels en fonction des besoins des buvettes)
• Civilistes

• Lavandières : 125 jours d’exploitation, du 30 avril au 17 septembre, de 10h30 à 22h30
• Sciences : 105 jours d’exploitation, du 12 mai au 17 septembre, de 10h30 à 24h00
• La météo a interdit l’ouverture d’environ 30% des jours