GranaPadano*
Initialement produit dans la vallée du Pô au sud de Milan, Le Grana Padano est un fromage italien traditionnel à base de pâte pressée. Il est protégé au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP). Ce fromage italien de caractère, avec son arôme parfumé, ajoute de la saveur à la pizza Proscuitto ou à la salade Rughetta.
Speck*
Le Speck est un jambon fumé obtenu par un procédé artisanal. Il s’agit de la partie de la cuisse désossée et non grasse du porc. Son goût est légèrement salé et aromatisé, ce qui apporte une saveur supplémentaire dans les pizze de la semaine de Bottega Romana.
Burrata*
La Burrata, spécialité italienne, est l’un des fromages les plus populaires des Pouilles (région situé dans le sud-est de l’Italie). Proche de la mozzarella, la burrata offre un goût exquis avec sa pâte filée et son cœur onctueux de crème. A déguster nature sur la pizza d’exception de Bottega Romana qui porte son nom « La Burrata ».
